N. Wahyuni and T. Sulistyani, “PEMANFAATAN SUKUN SEBAGAI BAHAN ALTERNATIF PEMBUATAN MAYONAISE NABATI DENGAN PENAMBAHAN RPO (MINYAK SAWIT MERAH) SEBAGAI SUMBER BETA KAROTEN”, jsa, vol. 7, no. 2, pp. 104–113, Dec. 2021.